ハンドドリップコーヒー入門のため一式揃えました！

はじめに

「コーヒーを楽しむ」を今年の目標に掲げ、自分への誕生日プレゼントとしてハンドドリップコーヒーの道具を一式揃えました。

過去の失敗と再挑戦のきっかけ

実は4〜5年前にも一度ハンドドリップに挑戦したことがあります。当時は「手で挽けば上手くなるだろう」という安易な考えで始めたものの、結果は美味しくなく、面倒さもあって途中で断念してしまいました。

その後、カプセル式コーヒーに出会い、手軽に美味しいコーヒーが飲めることを知りました。年を重ねるにつれてコーヒーの味わいがわかるようになってきたこと、そしてカプセル式のランニングコストが気になり始めたことから、再びハンドドリップへの興味が湧いてきました。

4:6メソッドを採用

今回はベースとなる淹れ方のルールとして「4:6メソッド」を採用しました。このメソッドは注ぎ方を前半4割と後半6割に分けて抽出をコントロールする手法で、初心者でも再現性のある美味しいコーヒーを淹れやすいのが特徴です。

購入した道具一式

ハンドドリップを始めるにあたり、以下のような道具を揃えました。

• コーヒーミル（手動/電動） — 豆を挽くための必須アイテム
• ドリッパー — お湯を注いでコーヒーを抽出する器具
• サーバー — 抽出したコーヒーを受けるポット
• ドリップケトル — 細口でお湯のコントロールがしやすいケトル
• スケール — 豆の量やお湯の量を正確に量るため
• ペーパーフィルター — ドリッパーにセットするフィルター

前回の失敗を踏まえ、道具にはある程度投資して、初心者でも安定して美味しく淹れられる環境を整えました。

実際に淹れてみて

道具を揃えて実際に淹れてみると、前回とは比べものにならないくらい美味しいコーヒーが淹れられました。やはり正しい道具と手法があれば、初心者でも十分に楽しめます。

まとめ

過去の失敗があったからこそ、今回は道具選びも手法もしっかり調べてから挑戦しました。ハンドドリップコーヒーは、丁寧に淹れる時間そのものが楽しく、毎日のコーヒータイムが格段に豊かになりました。コーヒー初心者の方には、まず4:6メソッドと基本的な道具を揃えることをおすすめします。